中国已不是 2018 年的那个市场——但它依然庞大
几乎每周我都会被问到这个问题的某种版本。一位美国品牌主想知道，在关税新闻和"脱钩"头条不断的背景下，2026 年的中国是否值得投入。我的真实回答是：值得——但这个"值得"与八年前已大不相同。市场这块"蛋糕"小于 2022 年的峰值，规则更严，胜出的品类也已发生变化。如果您正在阅读本文、想知道自己的产品是否适合，简而言之：中国采购的美国食品仍多于几乎任何其他国家，而美国品牌能够胜出的品类反而变得更清晰了。若想就各地区的品类需求做更宏观的配套阅读，我们关于最受国际市场欢迎的美国食品的概述是一个有用的起点。
在进入品类讨论之前，我想请您记住一个数字。根据美国农业部对外农业局（USDA FAS）的报告，2024 财年美国对中国的农产品与食品出口额在 240 亿至 260 亿美元之间——较 2022 年超过 360 亿美元的峰值有所回落，但仍稳居美国前三大客户之列。这并不是一个正在消失的市场，而是一个正在改变形态的市场。
真正动销的品类
以下是我们第一次坐下来交流时，我会给美国新合作伙伴的排名。这些并非凭空猜测——它们与我们每月在上海和深圳所见的清关情况一致，并与公开的美国出口数据相互印证。
关于这张图表，有两点值得指出。第一，大豆和大宗谷物在纯金额上仍远超其他一切——但那是大宗商品的流动，并非品牌机会。对于正在阅读本文的包装食品创始人而言，大宗商品那一栏是有趣的背景，却不是您的市场。第二，看看坚果、牛肉、乳制品、猪肉、海产品和葡萄酒。那才是美国品牌得以登上中国货架与中国屏幕的领域。宠物食品并未在每一份 USDA 表格中单列，但它是我们经手品类中增长最快的之一，我不会把它从清单上漏掉。
跨境电商 vs. 一般贸易：第一个决策
这是我几乎在与每一位美国新合作伙伴的第一次通话中都会带其梳理的决策。中国销售进口食品有两条合法路径，二者不可互换。选错一条，可能要付出一年时间和大量金钱的代价。
一般贸易是传统的进口渠道。产品经中国海关清关、缴纳关税与增值税、在境内印制中文标签，最终进入实体门店或大陆线上零售平台。它要求完整的 GACC 注册、中文标签审核以及一家本地的登记进口商。一般贸易是产品能够摆上超市货架的唯一途径。
跨境电商（CBEC）则是捷径。产品从美国或保税仓库经天猫国际、京东全球购、考拉海购等平台直接发往中国消费者。监管摩擦更轻，允许保留英文原包装（加贴中文标签），GACC 注册义务也有所不同。许多美国品牌都是先用 CBEC 试水中国，再决定是否投入一般贸易。
- 首次进入的监管门槛更低
- 允许使用美国原包装并加贴中文标签
- 经天猫国际、京东全球购、抖音、考拉海购直达消费者
- 按个人进口方式以优惠税率缴纳关税与增值税
- 适合试水、小批量与高端价位
- 不可合法在中国实体零售门店销售
- 须完成完整的 GACC 第 248/249 号令注册
- 多数品类须将中文标签直接印制在包装上（而非贴纸）
- 进入实体零售的必备条件——山姆会员店、Costco、盒马、Ole
- 标准中国进口关税 + 13% 增值税
- 登记进口商须持有食品进口经营许可
- 前期成本更高，但这是货架规模化的唯一路径
GACC 注册：每个人都必须迈过的门槛
自 2022 年 1 月起，中国海关总署要求每一家向中国出口的境外食品制造商，都须依据 GACC 第 248 号令完成注册，并符合关于进口食品安全管理的第 249 号令。对于美国品牌而言，没有捷径，也没有任何实质性的例外。如果您的工厂不在已公布的 GACC 名单上，您的产品就无法通过一般贸易合法清关。
一些美国制造商以为，他们的美国 FDA 注册或 USDA FSIS 批准在中国同样适用。事实并非如此。GACC 是一套独立的体系，有自己的代码、自己的文件，以及自己的在线门户（CIFER）。我见过美国品牌因为代工厂不在 GACC 名单上、或因为注册时套用了错误的食品类别代码，而白白损失整整两个发货季。如果您真心想做中国市场，请在向中国买家报价之前先核查您的 GACC 状态。
注册本身在 CIFER 在线平台上完成：高风险品类的文件需通过您所在的美国主管部门（视品类为 FDA 或 FSIS）提交，低风险品类则可由制造商自行注册。核心文件并不复杂——真正的"绊线"在于第一次就把类别代码填对。
美国食品在中国究竟在哪里销售
单据办妥之后，下一个问题是产品去往何处。中国零售市场分散，且变化比美国零售更快，但在 2026 年，一小批渠道承担了大部分高端进口食品的销量。这些就是我会首先向美国品牌推荐的渠道。
山姆会员店中国
沃尔玛旗下的付费会员店已成为中国高端进口食品最重要的单一实体阵地，门店数超过 50 家且正在加速扩张。美国自有品牌级 SKU 与高端品牌商品在这里都卖得很好。
盒马（Hema / Freshippo）
阿里巴巴旗下这家科技驱动的生鲜连锁，是年轻都市消费者发现进口食品的地方。海产品、冷冻肉类与冷藏美式零食在这里表现尤为出色。在上海、北京、深圳、杭州实力强劲。
天猫国际与京东全球购
两大主导型跨境电商平台。几乎每个美国品牌在中国的第一笔销售都发生在这里。适合坚果、膳食补充剂、婴儿与宠物食品、与美容相关的食品以及高端常备食材。
Costco 中国
门店规模小于山姆会员店，但正在增长，其以美国品牌为主的商品组合是中国消费者主动寻找的对象。非常适合大包装规格的美国零食、糖果与特色常备食材。
Ole 与 Blt 高端超市
华润万家旗下的高端超市连锁。门店较小，但面向高收入的中国消费者。特色美国常备食材、精品糖果与成人零食在这里表现良好。
抖音与直播电商
TikTok 的中国姊妹平台已成为一个真正的食品零售渠道，而不仅仅是社交平台。进口零食、坚果与宠物食品通过 KOL 直播活动大量动销——这是一个美国品牌长期投入不足的渠道。
以我的经验，凡是把中国当成一场巨型 CBEC 试运行、却从不投入更艰难的一般贸易路径的美国品牌，最终总会触到天花板。CBEC 是一个绝佳的起点，却是一个糟糕的久留之地。今年在天猫国际买您坚果的中国消费者，明年就会期待在山姆会员店里找到它们。如果您迈不出这一步，中国竞争对手会替您迈出——而且会用您自己的营销数据来做这件事。
—— Ruth Gao，U.S. International Foods 中国及亚太地区销售
我所见当前需求最强劲的领域
撇开大宗商品——大豆、高粱、玉米、大宗乳制品——在 2026 年中国零售与电商中需求最强劲的美国品牌品类只是一份短名单。我会按照与美国新创始人通话时的方式来排序。
- 坚果——杏仁、开心果、核桃、碧根果。中国消费者把美国坚果与健康、送礼和休闲零食联系在一起。高价值、可常温保存，对 CBEC 与一般贸易都很友好。
- 高端牛肉与猪肉——美国 Prime 与 Choice 级牛肉已在中国牛排馆、酒店和山姆会员店的肉品柜中重建存在感。猪肉需求深厚且具有持续性。
- 乳制品——乳清、奶酪、常温奶、冰淇淋——用于健身的乳清蛋白与婴儿配方原料是一个庞大的品类。美国奶酪在现代零售中攀升迅速。
- 宠物食品——中国的养宠比例增长超过我所跟踪的任何西方市场。高端美国宠物食品在天猫、京东和宠物专营连锁中大量动销。这是我对 2026 年最为看好的品类。
- 葡萄酒与波本威士忌——加州葡萄酒已重建市场份额。波本威士忌是中国年轻都市消费者中增长最快的烈酒品类。
- 海产品——龙虾、阿拉斯加野生三文鱼、蟹。高端、适合送礼，且在春节前后具有强烈的季节性。
- 糖果与零食——优质巧克力、更健康的零食棒、爆米花、肉干。先走 CBEC，待跑出赢家后再转向一般贸易。
- 特色常备食材——枫糖浆、坚果酱、高端酱料、烘焙预拌粉。金额总量不大，但在高端超市拥有极为忠诚的回头客。
标签、增值税与到岸成本的现实
一款美国包装食品经一般贸易进入中国，其基本的到岸成本大致是这样算的：您的美国 FOB 价，加 3% 至 6% 的海运费与报关费，加中国进口关税（因 HS 编码而异——坚果与奶酪明显不同，奶酪与葡萄酒又明显不同），再加按含税价计征的 13% 进口增值税。针对特定美国农产品的剩余反制关税也适用于部分 SKU，应在报价前按 HS 编码层级予以确认。
标签是大多数创始人低估的第二项成本。符合中国 GB 标准的标签必须使用简体中文，按中国法规的分类列出每一种配料和添加剂，标注中国进口商的名称与地址，注明原产国，并以中国格式呈现营养成分表。CBEC 允许在英文原包装上加贴标签，一般贸易通常不允许。请把中文标签当作一个设计项目，而非翻译项目。一张敷衍的 GB 标签在山姆会员店的货架上显得廉价，而中国消费者会去读它。
"CBEC 是入口匝道。山姆会员店、盒马、Ole 和 Costco 才是真正的中国生意所在。选择前者——并从第一天起就为后者做规划。"
如果您是一个美国食品品牌，正在思考自己的产品在中国适合哪条路径——CBEC、一般贸易，还是两者兼有——我们常驻上海的团队会在您投入哪怕一个托盘之前，完成品类适配评估、确认 GACC 状态并规划零售铺货。我们已为坚果、乳制品、宠物食品、零食和葡萄酒等多个品类的美国品牌做过这件事。
联系我们的中国及亚洲团队归根结底
美国食品在中国依然畅销，而且销量可观。变化在于：哪些美国食品好卖、通过哪条渠道好卖，已不再与 2018 年相同。坚果、高端肉类、乳制品、宠物食品、葡萄酒、海产品和精选品牌零食是赢家。CBEC 是入口匝道；山姆会员店、盒马、Costco、Ole 和抖音才是真正销量所在。这些路径无一例外都需要 GACC 注册和一张真正"中文优先"的标签——没有例外。把这些工作当作进入市场的成本、而非要规避之事的品牌，才是我看到在这里胜出的品牌。如果您想了解这一切如何融入更宏观的出口战略，我们关于如何将食品出口至国际市场的文章，会从创始人的视角带您走过同样的决策；我们的产品页面则展示了我们如今已在向亚洲输出的品类。
